V4-Loadf Bread Line
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无压力吐出面团
以无应力技术,将投入机械的面包生胚按一定的宽度和厚度连续排出。
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延展面团
用交叉滚轮和多路拉伸机调节生胚面皮的宽度和厚度。形成最适合所生产的产品规格的生胚面皮。
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卷起面带
延展成薄薄生胚面皮的生胚被切割成多列后卷成面包卷状。在卷入生胚的工序,可以一起卷入葡萄干和馅等。
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对面团进行称重和分割
将排成3列、4列和6列等卷好的生胚按规定重量一起切割。
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沿直角方向转动面片
将切割好的生胚面团按照放入面包模具的个数排列。
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面团自动落入吐司模具中
将排列好的生胚面团均匀放入面包模具中。
特长
视频
自动生产各种高品质主食面包
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是方形主食面包和山型主食面包等各种高品质主食面包的自动生产线。采用与以前的整形方法不同的全新制作方法,简化从生胚投入至放入面包模具的工序,由不做无用功的简单的生产线,省空间地高效生产高品质的主食面包。
以相同的宽度和厚度连续排出面包生胚的“V4-Dough Feeder”
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“V4-Dough Feeder”是以一定的宽度和厚度,连续排出供料在装料斗里的面包生胚的装置。因为不会损伤生胚,所以可以用于以中种法、直接法、高吸水、长时间发酵的娇嫩生胚等各种生胚。而且,混入生胚的葡萄干和坚果等粒状素材也能不被压碎地、原样排出。
将生胚延展成薄薄的面皮状的 “Cross Roller&Multi Stretcher”
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用“Cross Roller”和“Multi Stretcher”调节生胚面皮的宽度和厚度。形成最适合所生产的产品规格的生胚面皮。
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“Multi Stretcher”是多用途、多功能生胚延展机,除了具有以前机型的“延展作用”之外,还具有使生胚光滑的“按压效果”和排出生胚中多余气体的“排气效果”。可以根据生胚的特性,自由自在地控制滚轮的转速和转向等,所以能以最合适的条件延展生胚。进一步提高了产品的体积、韧劲、内层均匀化等产品品质。
革新性成形法
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将延展成薄薄生胚面皮的生胚根据方形主食面包、山型主食面包、小型主食面包等的大小和重量切割成多列后卷成面包卷状。在卷入生胚的工序,通过一起卷入葡萄干和馅等,可以制作葡萄干面包、豆沙面包。
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以简便、不做无用功的革新性成形法,提高主食面包的品质,增加花色品种,实现生产的合理化、省人、省空间化。
高精度切割生胚的 “Weighing Cut System -Gravimetric Method”
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根据放入面包模具的生胚面团的尺寸和个数,将排成3列、4列和6列等卷好的生胚,按规定重量一起切割。
均匀装入生胚面团的 “Auto Panning System”
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根据放入面包模具的个数,排列切割好的生胚面团。
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均匀装入面包模具中。
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