HM Pastry Line

  • 面包生产线
  • 生产线

这是一款能节省面积,多品种生产的多用途综合生产线。在一条生产线上就能生产派、丹麦酥、羊角面包、面包、甜甜圈、沙布列饼干等多种优质产品。

特长

Video

HM Pastry Line的要点

无应力地延展生胚的“新型 Multi-Stretcher”

采用单盒型框设计,将成形部装进一个框架内。抑制防粘粉向外部飞散、掉落到地上,面粉也不会结块。既保持了出色的延展能力,又加强了卫生性、安全性。还增加了碾压滚筒的自动清洁功能(加购配件)。自动清扫沾附在滚筒部分的多余的防粘粉。

入口

出口

将生胚折叠成多层生胚的“新型 Parallel Piler”

能抑制折叠时生胚收缩,保持固定的生胚宽度。

生胚宽度稳定,修整损失就能最小化。保持固定的生胚宽度,有助于提高重量精度。

机械精度得到提高的“新型 Turner”

这一装置用于生产羊角面包、奶油面包卷时,将脱模成三角形的生胚的方向转90°。传感器感知到生胚后,自动调整动作和时间。

通过精度的提高,也大幅减少了生胚方向转90°的动作误差。能以(最大)为85rpm的生产能力稳定生产。(※为85rpm~200rpm的生产备有另外的Turner)

能随意控制卷包的“新型 Molder”

通过采用新技术使“卷包程度”“卷包停止位置”等能简单易行地进行控制。

通过辅助卷包的“真空装置”,大幅提高了卷包的稳定性。(※“真空装置”在不用时能方便地收藏到主体内)

能制作各种变种糕点的“Variety Make-up Table”

后续的“Variety Make-up Table”标准搭载能装两种滚刀的“双滚刀框”、能有定点、连续、点滴三种用法的“点喷器”、将调整生胚宽度时的修整生胚运出的“边角料传送带”。机体下方开放型结构和各部分易于清扫的结构设计让用户能保持干净卫生地使用。

能方便顺畅地更换各种加购配件。

支持自由生产可视化的“IoT功能”

支持生产可视化! 有助于掌握当天的生产状况和生产线运行状况。将生产线各部位的状态和问题等可视化。与我公司合作,还能迅速进行维护。

介绍各种成形加购配件

A variety of Rotary Cutters

由旋转刀将延展成片状的生胚连续切割成三角形、圆形、割纹等。

Croissant Turner

这一装置用于生产羊角面包、奶油面包卷时,将脱模成三角形的生胚的方向转90°。

Curling unit

自动卷起羊角面包、奶油面包卷。能边拉边卷,卷得结实。

Side Winder

由旋转滚筒将连续送来的生胚片卷起。在有馅料或粒状固体材料状态下也能卷起。

Folding Unit

这一装置由翻转导向将连续送来的生胚片折成2层或3层。

Depositor

这是挤出豆沙馅、奶油、果酱等材料的装置。连续挤出、间歇挤出、定点挤出等,适应各种用途的装置齐全。