V4-Pastry Production Line
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V4-Dough Feeder
根据所需产品的宽度排出生胚片。
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Roll-in
将油脂挤在片状生胚上,自动卷入。
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Piler
将卷入油脂的生胚折叠起来。
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New Parallel Piler
用Piler将折叠起来的生胚进一步折叠,制作成所需层次和宽度的多层生胚。
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New Multi-Stretcher
将折叠起来的生胚延展成薄片状生胚。
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Variety Make-up Table
通过搭配使用各种加购配件,自动地将延展成片状的生胚成形为丰富多彩的产品。
特长
视频
不降低生胚品质,均匀地连续排出
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“V4-Dough Feeder”将生胚成形为连续的片状,进给到后续生产线。可与雷恩所有的生胚片成形生产线连接使用。
自动卷入油脂
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用“油脂泵”将油脂平坦地挤在片状生胚上。然后,用设置在左右两边的“Sheet holder”提起生胚的两端,盖在油脂上。
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无应力地延展生胚的“新型 Multi-Stretcher”
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采用单盒型框设计,将成形部装进一个框架内。抑制防粘粉向外部飞散、掉落到地上,面粉也不会结块。既保持了出色的延展能力,又加强了卫生性、安全性。还增加了碾压滚筒的自动清洁功能(加购配件)。自动清扫沾附在滚筒部分的多余的防粘粉。
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入口
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出口
将生胚折叠成多层生胚的“新型 Parallel Piler”
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能抑制折叠时生胚收缩,保持固定的生胚宽度。
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生胚宽度稳定,修整损失就能最小化。保持固定的生胚宽度,有助于提高重量精度。
机械精度得到提高的“新型 Turner”
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这一装置用于生产羊角面包、奶油面包卷时,将脱模成三角形的生胚的方向转90°。传感器感知到生胚后,自动调整动作和时间。
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通过精度的提高,也大幅减少了生胚方向转90°的动作误差。能以(最大)为85rpm的生产能力稳定生产。(※为85rpm~200rpm的生产备有另外的Turner)
能随意控制卷包的“新型 Molder”
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通过采用新技术使“卷包程度”“卷包停止位置”等能简单易行地进行控制。
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通过辅助卷包的“真空装置”,大幅提高了卷包的稳定性。(※“真空装置”在不用时能方便地收藏到主体内)
能制作各种变种糕点的“Variety Make-up Table”
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后续的“Variety Make-up Table”标准搭载能装两种滚刀的“双滚刀框”、能有定点、连续、点滴三种用法的“点喷器”、将调整生胚宽度时的修整生胚运出的“边角料传送带”。机体下方开放型结构和各部分易于清扫的结构设计让用户能保持干净卫生地使用。
介绍各种成形加购配件
A variety of Rotary Cutters
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由旋转刀将延展成片状的生胚连续切割成三角形、圆形、割纹等。
Croissant Turner
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这一装置用于生产羊角面包、奶油面包卷时,将脱模成三角形的生胚的方向转90°。
Curling Unit
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自动卷起羊角面包、奶油面包卷。能边拉边卷,卷得结实。
Side Winder
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由旋转滚筒将连续送来的生胚片卷起。在有馅料或粒状固体材料状态下也能卷起。
Folding Unit
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这一装置由翻转导向将连续送来的生胚片折成2层或3层。
Depositor
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这是挤出豆沙馅、奶油、果酱等材料的装置。连续挤出、间歇挤出、定点挤出等,适应各种用途的装置齐全。